Меню
Загрузка...
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)
Фотография «Котлет из макрели»

Для приготовления «Котлет из макрели» потребуется:

  • 4 макрели (очистить и удалить плавники);
  • 3 картофелины среднего размера;
  • 2 ст. ложки рубленого укропа или сушеного;
  • 25 г. растопленного сливочного масла;
  • 1 ст. ложка растительного масло + для жарки;
  • 1 небольшая измельченная луковица;
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока;
  • 200 г. консервированных помидор (нарезать);
  • 1 ч. ложка сахара;
  • 2 ст. ложки уксуса;
  • мука для подсыпки;
  • 2 яйца взбить;
  • 150 г. крошек свежего белого хлеба;

Разогрейте гриль духовки до высокой температуры. Сделайте надрезы на рыбных тушках в 2-3 местах с обеих сторон, приправьте. Жарьте в духовке по 4-5 минут с каждой стороны. Остудите, отделите мякоть от костей и разомните вилкой. Сварите картофель в подсоленной воде (20 мин.). Слейте жидкость и разомните картофель в пюре.

Добавьте в пюре рыбу, укроп и растительное масло. Приправьте. Сформируйте 8 котлеток, накройте и охлаждайте 10 мин. разогрейте в сотейнике 1 ст. ложки растительного масла и обжарьте лук с чесноком. Положите помидоры и потушите 10-15 мин. Вскипятите в маленькой кастрюле уксус сахаром и, уварив до объема примерно в 1 ч. ложки добавьте в сотейник к помидорам и приправьте. Держите в тепле.

Посыпьте котлетки мукой, обмакните в яйцо и обваляйте в хлебных крошках. Разогрейте на большой сковороде растительное масло для неглубокого фритюра и поджарьте котлетки до хрустящей золотистой корочки. Подавайте горячими с соусом.

Если Вам понравился данный материал, пожалуйста, посоветуйте его своим друзьям в социальных сервисах с помощью кнопок социального обмена. При копировании материала на другие сайты ссылка на наш сайт как источник обязательна! Даже в сети можно и нужно оставаться вежливыми людьми. Для того чтобы следить за обновлениями нашего сайта и появлением на нем новых интересных материалов советуем Вам зарегистрироваться или же просто подписаться на обновления по e-mail или RSS. Ну и, конечно же, не забываем комментировать. Мы рады видеть Вас на нашем информационно-развлекательном портале о рыбалке и всем, что с ней связано megaribolov.ru! Спасибо за внимание!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

У Вас недостаточно прав для написания комментариев. Пожалуйста, зарегистрируйтесь на Портале или войдите в свой аккаунт.

Вход на Портал


Ближайшие выставки