Для приготовления «Рыбы запеченной с шампиньонами» потребуется:

• 1 кг. рыбы;
• 200 гр. корня сельдерея;
• 300 гр. шампиньонов;
• 3 ст. ложки оливкового масла;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Рыбы в сметане» потребуется:

• рыба живая (толстолобик, сом, карп, сазан) 1 кг;
• сметана;
• 2 шт. лук репчатый;
• мука пшеничная 2 ст. ложки;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Карпа фаршированного орехами» потребуется:

• 2 карпа;
• 2 луковицы;
• 200 г очищенных орехов;
• 2 ст. ложки молотых сухарей;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Стейков горбуши с розмарином» потребуется:

• 1 горбуша разделанная на 8 одинаковых стейков;
• 4 столовые ложки муки;
• 6 столовых ложек растительного масла;
• 1 чайная ложка соли;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Рыбно-картофельной запеканки» потребуется:

• 1 кг белой рыбы (очистить от кожи и костей);
• 55 г муки, смешанной со специями;
• 2 ст. ложки растительного масла;
• 400 г нарезанного картофеля;
Подробнее: Рецепт...

Технология приготовления «Рыбы запеченной в глине»:

Запекается рыба в горячей золе костра.

Небольшую рыбу выпотрошить, чешую оставить, натереть солью. Внутрь рыбы положить лук, лавровый лист, перец горошком, обмазать снаружи глиной (слой глины 3—4 см), засыпать горячими углями на 20—30 минут.

Перед употреблением отломить затвердевшие на огне куски глины с прилипшей к ней чешуей.

Для приготовления «Судака фаршированного» потребуется:

• филе судака с кожей 800 г;
• батон пшеничный черствый 1/2 шт;
• яйца 2 шт;
• лук репчатый 1 головка;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Рыбы под сливочно-горчичным соусом» потребуется:

• 4 тонких плоских филе рыбы без кожи;
• 6 ст. ложек овощного бульона;
• 1 ст. ложка лимонного сока;
• 4 ст. ложки жирных сливок;
Подробнее: Рецепт...

Для приготовления «Печеных карасей» потребуется:

• 500 г карасей;
• 2 ст. ложки масла;
• 1 ст. ложка муки;
• 50 г масла;
Подробнее: Рецепт...