Меню
1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 0.00 (0 Голосов)
Фотография «Морского окуня с овощами и карри»

Для приготовления «Морского окуня с овощами и карри» потребуется:

  • 4 филе морского окуня (по 150 г. каждый);
  • 200 г. шампиньонов;
  • 150 г. натурального йогурта;
  • 2 сладких перца (красный и зеленый);
  • 1 черешковый сельдерей;
  • 2 см. корня свежего имбиря;
  • 1 измельченный перчик чили;
  • 1 лук-порей;
  • 1 стакан овощного бульона;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1-2 ст. л. порошка карри;
  • 1-2 ст. л. муки;
  • по 1\2 ч. л. молотого кумина (зиры) и кориандра;
  • 1 ч. л. меда;
  • соль, перец;

Филе окуня вымойте и обсушите бумажным полотенцем, положите на тарелку и полейте лимонным соком. Сладкий перец очистите, вымойте и нарежьте кусочками. Вымойте и измельчите лук и сельдерей. Грибы очистите и нарежьте ломтиками, имбирь мелко порубите.

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте карри, кумин, щепотку перчика чили и имбирь. Добавьте овощи и посыпьте их мукой. Полейте все соусом и посыпьте их мукой. Полейте все соусом и тушите под крышкой на среднем огне около 8 минут, периодически помешивая.

Еще раз поперчите и посолите рыбу, полейте лимонным соком и положите на овощи. Тушите под крышкой 5-7 минут. Затем снимите рыбу со сковороды и поставьте в теплую духовку. Соус: овощи и йогурт хорошо перемешайте и разогрейте. Посолите и поперчите, добавьте мед. Полейте рыбу получившимся соусом. В качестве гарнира к окуню с овощами подайте рассыпчатый рис.

 

Если Вам понравился данный материал, пожалуйста, посоветуйте его своим друзьям в социальных сервисах с помощью кнопок социального обмена. При копировании материала на другие сайты ссылка на наш сайт как источник обязательна! Даже в сети можно и нужно оставаться вежливыми людьми. Для того чтобы следить за обновлениями нашего сайта и появлением на нем новых интересных материалов советуем Вам зарегистрироваться или же просто подписаться на обновления по e-mail или RSS. Ну и, конечно же, не забываем комментировать. Мы рады видеть Вас на нашем информационно-развлекательном портале о рыбалке и всем, что с ней связано megaribolov.ru! Спасибо за внимание!

Если заметили ошибку, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter

У Вас недостаточно прав для написания комментариев. Пожалуйста, зарегистрируйтесь на Портале или войдите в свой аккаунт.

Рекомендуемые материалы:

Вход на Портал


Ближайшие выставки

Загрузка...