Для приготовления «Тарталеток с сыром и креветками» потребуется:

• 6 неочищенных королевских креветок;
• 125 г. мягкого сыра с душистыми травами Милкана;
• 1 красная луковица;
• 50 г. рукколы;
• 300 г. готового слоеного дрожжевого теста;
• 1 ст. л. растительного масла;

Для приготовления маринада потребуется:

• 6 ст. л. растительного масла;
• 1 зубчик чеснока;
• цедра и сок 1 лимона;
• 2 веточки петрушки;
• соль, перец по вкусу.

Чеснок и петрушку измельчить. Смешать в миске растительное масло с чесноком, цедрой, петрушкой, солью и перцем. Для заправки перелить половину смеси в небольшую миску, добавить лимонный сок, перемешать и поставить в холодильник. Креветки очистить, оставив хвостики, удалить кишечную вену. Поместить их в миску с оставшейся смесью, перемешать, поставить в холодильник на 30 мин. Сыр нарезать кубиками. Луковицу очистить и нарезать кольцами.

Тесто раскатать, выпекать из него 6 кружков диаметром 10 см. Уложить их на смазанный маслом противен. Тупой стороной ножа наметить на них внутренний круг, отступив от краев 1 см.

Разогреть в сотейнике масло, обжарить лук, 6 мин. Распределить по кружкам теста сыр и лук. Накрыть противень листом фольги и поставить в разогретую до 200С духовку на 10 мин.

Рукколу крупно нарвать. Вернуть на огонь сковороду, в которой жарился лук. Креветки вынуть из маринада и обжарить на сковороде вместе с рукколой, 4 мин.

Разложить по тарталеткам, сбрызнуть заправкой и подать к столу.

Если Вам понравился данный материал, пожалуйста, посоветуйте его своим друзьям в социальных сервисах с помощью кнопок социального обмена. При копировании материала на другие сайты ссылка на наш сайт как источник обязательна! Даже в сети можно и нужно оставаться вежливыми людьми. Для того чтобы следить за обновлениями нашего сайта и появлением на нем новых интересных материалов советуем Вам зарегистрироваться или же просто подписаться на обновления по e-mail или RSS. Ну и, конечно же, не забываем комментировать. Мы рады видеть Вас на нашем информационно-развлекательном портале о рыбалке и всем, что с ней связано megaribolov.ru! Спасибо за внимание!