Для приготовления «Запеканки из сайды» потребуется:

• 750 г. филе;
• 500 г. картофеля;
• 500 г. помидоров;
• 250 г. сметаны 20% жирности;
• 100 г. нарезанного ломтиками сыра Гауда;
• 3 пучка зеленого лука с головками;
• 1 веточка свежего розмарина;
• 0,5 ст. молока;
• 1 лимон;
• 1 цукини;
• 1 яйцо;
• черный перец;
• соль;
• масло для смазывания противня.

Картофель вымойте, тщательно потерев щеточкой, и варите в мундире в течение 20-25 минут. Нарежьте филе сайды небольшими кубиками и положите в миску. Вымойте и обсушите лимон, срежьте с плода небольшой кусочек кожицы и измельчите. Затем выжмете сок и вместе с цедрой положите к рыбе. Посолите и поперчите.

Зеленый лук очистите и нашинкуйте. Снимите с помидоров кожицу, мякоть нарежьте маленькими кубиками или просто разомните вилкой. Вымойте розмарин, листья оборвите и измельчите. Очистите и вымойте цукини, нарежьте его ломтиками средней толщины. Добавьте все ингредиенты к рыбе и хорошо перемешайте.

Разогрейте духовку до 200 градусов. Слейте с картофеля воду, дайте сойти пару. Затем очистите и нарежьте клубни тонкими ломтиками. Смажьте противень маслом. Выложите на дно слой картофеля, а сверху – рыбу с овощами. Смешайте сметану с молоком и яйцом и вылейте на запеканку. Сверху положите сыр. Запекайте в духовке в течение 30 минут.

Если Вам понравился данный материал, пожалуйста, посоветуйте его своим друзьям в социальных сервисах с помощью кнопок социального обмена. При копировании материала на другие сайты ссылка на наш сайт как источник обязательна! Даже в сети можно и нужно оставаться вежливыми людьми. Для того чтобы следить за обновлениями нашего сайта и появлением на нем новых интересных материалов советуем Вам зарегистрироваться или же просто подписаться на обновления по e-mail или RSS. Ну и, конечно же, не забываем комментировать. Мы рады видеть Вас на нашем информационно-развлекательном портале о рыбалке и всем, что с ней связано megaribolov.ru! Спасибо за внимание!