Рецепт приготовления «Суши-нигири с лососем (Сяке)»
- Подробности
- Категория: Рецепты приготовления суши-нигири
- Опубликовано 05.09.2011 21:36
- Автор: Оксана Контент-менеджер
- Просмотров: 1730
Для приготовления «Суши-нигири с лососем (Сяке)» потребуется:
- 400 г. готового риса для суши;
- 500 г. филе лосося;
- 0,5 ст. л. соли;
- 0,5 ст. л. сахара;
- паста васаби;
Соль и сахар перемешать, присыпать на приготовленное рыбное филе лосося, затем завернуть мясо лосося в пищевую пленку или в фольгу. Оставить засаливаться филе лосося в теплом месте на 1 день, после поместить в холодильник.
Для суши берем кусочек филе лосося, укладываем на разделочную доску кожей вниз (кусочек высотой примерно 5 см). Делаем глубокий, поперечный надрез до кожи (примерно 2мм). Срезаем кусочек с кожи. Также нарезаем остальные кусочки лосося для суши нигири.
Прежде чем приступить к комментированию материалов на нашем сайте рекомендуем Вам ознакомиться с Правилами комментирования материалов на сайте megaribolov.ru
С уважением, команда информационно-развлекательного портала о рыбалке и всем, что с ней связано megaribolov.ru.